 |
| หน้าร้าน YOKATTAYA |
สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน อยู่ในซอยสุขุมวิท103 หรือก็คือซอยอุดมสุขนั่นเอง ชื่อร้าน YOKATTAYA ค่ะ ร้านนี้หาได้ไม่ยาก เพราะอยู่ติดกับร้านข้าวต้มสมพงษ์เลย หรือถ้าใครรู้จักร้าน Daruma Sushi อยู่แล้วก็ยิ่งง่ายใหญ่ เพราะอยู่ตรงข้ามกันเลยค่ะ
 |
| ด้านซ้ายติดกับร้านข้าวต้มสมพงษ์ |
 |
| ภาพบรรยากาศภายในร้าน YOKATTAYA |
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ขนาดห้องแถวหนึ่งคูหา จึงมีโต๊ะไว้บริการเพียง 6 โต๊ะเท่านั้น พอเข้าไปในร้านสิ่งที่ทำให้ประทับใจนอกจากบรรยากาศของร้านแล้ว ก็น่าจะเป็นในส่วนของความใส่ใจในการตกแต่งมากกว่า ที่เค้าใช้โต๊ะและเก้าอี้ที่ทำจากไม้จริงๆ ไม่ใช่ประเภทไม้อัดปิดฟลอยด์ ส่วนกำแพงก็ใช้ไม้ระแนงทั้งหมด (ไม่รู้เรียกถูกรึเปล่านะคะ) ไม่ใช่แค่ทาสีหรือติด Wallpaper เท่านั้น ด้านบนเพดานก็ตกแต่งคล้ายๆ กับเอามู่ลี่ไม้มาต่อๆ กัน จนเต็มเพดาน ซึ่งภาพที่เห็นนี้มันทำให้เรารู้สึกได้ว่าเจ้าของร้านเค้าพิถีพิถันและใส่ใจมาก ไม่ได้มาเปิดเล่นๆ แน่นอน และที่สำคัญไปกว่านั้นการที่เค้าตกแต่งร้านแบบนี้ นอกจากมันจะทำให้ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ๊น ญี่ปุ่นแล้ว ก็ยังทำให้ง่ายต่อการบำรุงรักษาในระยาวอีกด้วย หรือถ้ามองไปไกลกว่านั้น สมมุตว่าวันนึงเค้าจะย้าย หรือปิดก็สามารถถอดเอาไปใช้ที่อื่นต่อได้อีก เอ่อ! แต่ขอบอกก่อนนะว่าอันนี้มโนเอาเองนะ เรื่องถอดออกไปใช้ที่อื่นต่อได้น่ะ ถ้าไม่ได้ก็ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้เลยนะคะ
อาวุธที่เค้าให้มาก็มีแค่ตะเกียบหนึ่งคู่กับจานเล็กๆ อีกหนึ่งใบเท่านั้น ตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปเลย เครื่องปรุงก็มีให้เท่าที่เห็นในภาพนั่นแหละ ระหว่างรออาหารที่สั่งน้องพนักงานก็เอาออร์เดิร์ฟใส่ถ้วยเล็กๆ มาเสิร์ฟให้กินก่อน เป็นสาหร่ายฝอยๆ สีดำ กรุบๆ เรียกไม่ถูกเหมือนกันว่ามันคืออะไร ปรุงแบบไหน แต่ก็อร่อยดี จากนั้นก็ต่อด้วยชาร้อน ซึ่งเป็นอะไรที่เหนือความคาดหมายมาก เพราะปกติก็สั่งชาร้อนกินบ่อยๆ อยู่แล้ว แต่ที่นี่ไม่เหมือนที่อื่น ชาข้าวของเค้าไม่ได้ข้นแต่ใส สีอ่่อน และหอมมาก ที่สำคัญไปกว่านั้นคือ " อุณหภูมิ " ของชาที่กำลังดีสามารถดื่มได้ทันทีหลังจากเทลงถ้วย ด้วยความรู้สึกร้อนพอดีๆ ไม่ใช่อุ่นกำลังดี ไม่เหมือนกับร้านอื่นที่ต้องเป่าแล้วเป่าอีก บางที่ต้องตั้งทิ้งเอาไว้ซักพักกว่าจะได้กิน หรือถ้าอยากกินเลย แบบ ณ บัดนาว ก็ต้องเติมน้ำแข็งลงไปซักก้อนนึง อะไรประมาณนี้
 |
| ไข่ตุ๋น ร้าน YOKATTAYA |
ในส่วนของเมนูอาหารเค้าก็มีทั้งปลาดิบ(ซาซิมิ) ข้าวปั้น (ซูชิ) ข้าวกล่อง (ดงบุริ) ปลาย่างเกลือหรือซีอิ๊ว ไข่ตุ๋น และก็อีกหลายอย่างรวมถึงเมนูหมูด้วย เช่น พวกทงคัดสึ เป็นต้น แต่ก็ไม่ได้ถึงกับหลากหลายมากมายอะไรนัก จุดเด่นคือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ไม่เน้นฟิวชั่นเลย ถ้านึกภาพไม่ออกก็อยากจะบอกว่า ประมาณยาโยอิเลยค่ะ แต่ที่ต่างกันอย่างเห็นได้ชัดคือ ที่นี่สามารถสั่งแยกเซตได้ แต่ที่ยาโยอิต้องสั่งเป็นเซตเท่านั้น ไม่สามารถสั่งจานเดี่ยวๆ ได้
 |
| ไข่หวาน ร้าน YOKATTAYA |
 |
| ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว ร้าน YOKATTAYA |
 |
| กุ้งเทมปุระ ร้าน YOKATTAYA |
อ้อ...อ! เกือบลืม ตอนนี้คุณตำรวจเค้าเข้มงวดมาก ห้ามจอดตั้งแต่บ่ายสามโมงถึงสี่ทุ่มนะคะ แต่เราสามารถขับเลยไปหน่อยเพื่อไปจอดที่ลานจอดรถของร้านอาหารแสนอร่อยได้ค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น